매실청 담그는 방법, 거르는 시기, 거품 원인 총정리
매실은 예부터 ‘자연이 준 천연 소화제’로 불릴 만큼 우리 몸에 좋은 과일입니다. 그중에서도 매실청은 소화 불량, 피로 해소, 입맛 개선에 도움을 주는 전통 건강 음료로, 매년 5~6월이면 담그는 사람들이 많습니다. 오늘은 매실청 담그는 시기, 방법, 거르는 시점, 효능과 섭취법까지 한 번에 정리해드립니다. 매실청 담그는 시기: 5월 말 ~ 6월 중순 매실청을 담그기에 가장 좋은 시기는 청매실이 단단하게 익기 시작하는 5월 말에서 6월 중순 사이입니다. 이 시기의 매실은 단단하고 즙이 많아 매실청을 담그기에 적합하며, 과육이 물러지지 않아 장기 보관에도 좋습니다. 매실청 담그는 방법준비물: 청매실 5kg, 설탕(또는 황설탕) 5kg, 유리병 또는 플라스틱 저장 용기 매실 손질 깨끗이 씻은 후..
2025. 6. 25.
